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野菜を自由に追加!チキンデミライス!

柔らかな鶏肉とマイルドになったデミグラスソース。。。

シチューとか煮物として食べてもおいしいのですけれど、

私のお勧めはごはんといっしょにです!

材料(2人前)
ごはん 2人分
鶏もも 1枚
塩胡椒 少々
牛乳 100ml
ケチャップ 20g
ウスターソース 20g
オイスターソース 20g
バター 10g
適量
ブロッコリー 1/4個
特製デミグラスソース 140g
原価・・・2人前413.4円(1人前206.7円)
作り方

①鶏ももを食べやすい大きさにして、塩と胡椒で軽くした味を付けます。

 ブロッコリーは食べやすい大きさに切っておきます。

②鶏肉をフライパンで、皮からパリッと焼きます。

 強火で茶色くこんがりと、しっかり焼くこと!

 ほんとびしっと!パリッと焼いた方が私は好きです。

 鶏皮から油が出るので、フライパンによっては油をひかなくても大丈夫。

③鶏の表面が焼けたらバター以外の材料をすべて加えて火にかけます。

 鶏が少し顔を出す程度に水を加えて沸騰させましょう。

④沸騰したら中火~弱火にして15分ほど煮込みます。

 最後1分ほどでブロッコリーも加えましょう。

⑤最後に塩で味を調え、ご飯と一緒に盛り付けて完成!

シチューとちょっと味を付けたごはんと分けてメニューにして、

セット販売するのもよさそうだな~と思います。